YES!OK!YES!OK!
流水的网红,铁打的大叔
在安庆的美食江湖里
有这样一群大叔
他们
偶尔黑脸嗓门大,偶尔健谈耿直
不打广告,不懂潮流
日复一日坚守着自己的方寸之地
却偏偏用这朴实平凡的食物深得人心
...
“安庆美食大叔天团”
1
玉琳肉圆粉丝煲
霸气有个性的粉丝煲一哥
一说到安庆美食界的大叔们,我脑海里立马出现了玉琳肉圆粉丝煲的老板啦~怎么说也是安庆红人了哦!就两个字:“霸气”
在安庆,肉圆粉丝煲真的不少,但是让人影响深刻的绝对不能少了他。安庆应该很多人都知道吧?味道吃过的人都知道,这也是他们家吃个粉丝煲起码排个半个点儿的原因!
霸气
要想在这里吃,首先你要耐得住性子,因为大多数时候人多到你一去就是要排队滴~第二,你不能催,排到你了你就说,大叔都记得,不要以为大叔会搞忘记然后一直催。第三说口味的时候不要抢答,哈哈哈哈,问你你就说。为了美食这点要求都不是事儿。
要说大叔给我的感觉,在安庆大叔美食天团里得是个C位了!大家你一票我一票,大叔明个就出道哈~
??09:00-21:00
??大观区玉琳路与程良路交叉口东南50米
2
茆师傅汤包
锡麟街实力派
在安庆啊,总有那么几个常去的店铺,还就爱点上那吃不腻的“老样子”
茆师傅家的小笼汤包不仅有茆大叔亲自坐镇,而且店里面的师傅都是个个手艺高超,每道面皮揪出来的褶子都是手艺。坚守
手艺人的坚守,才能成就这样有灵魂的汤包吧。轻轻咬一口汤包,汁水就溢出来,用小碟子接住,然后一口喝掉,鲜掉眉毛!
茆师傅的店开了快40年了,一直坚持下来的除了这熟悉的味道,还有熟悉的温暖。
??06:00-11:30
??迎江区锡麟街号
3
响指王拉面
学霸家庭代表
“在这里做拉面啊,已经17年啦~”从小伙子做到了叔叔,一直的坚持和口味造就了现在的“响指王”
牛肉面分量十足,牛肉片很大块,手工和面反复揉捏紧实,面条才会这样有韧性。混着浓浓的汤香,嗦一口趁热吃,保证最佳口感~
17年的变化之大,见证了城市的不断变化。而对于老板来说,应该就是努力了17年,两个孩子都考上了研究生,自己也在安庆买了一套房子。为了生活自己忙的根本没有时间去管孩子,但是他们都争气。说到孩子,叔叔脸上自然露出骄傲的表情~
学霸
简简单单一碗牛肉面,带来的不仅是四季三餐的饱暖,更是家常市井的美味。亦或是这对夫妇引以为傲的学霸儿女和靠双手一点一滴创造出来的幸福生活。
??09:00-14:30,17:00-20:30
??大观区市府路滨湖苑小区2号门面
4
金源堂肉丝面
肉丝面界扛把子
先锋巷肉丝面当然要去先锋巷吃一次。
一家比小编年纪大好多的店啊,走进店里就是扑面而来的青椒肉丝的味道,这应该是一家肉丝面最基本的见面礼吧,哈哈哈哈,这家显得格外隆重了~
扛把子
堆得像小山一样的青椒肉丝色泽清润,香味诱人。鲜椒的锋芒彰显的恰到好处,肉质真实没有过太多粉。青椒没有炒过火,最大程度的保留了它原始的鲜香。吃一口面,口感惊艳,根根面条上仿佛都沾上了青椒肉丝的鲜香,面粉已然得到了升华。
生活不如意十有八九,可与人言无二三。但是可以意外吃到一碗能和自己味蕾擦出火花的青椒肉丝面,实在是藏在生活细枝末节里的幸福。
??06:00-14:00,17:00-02:00
??迎江区先锋巷29号
5
胖子面馆
热情可爱派肉丝面代表
可爱
这家肉丝面的老板活泼可爱,哈哈哈啊,店里活泼喧闹。是老食客和老板打趣,这样随和热情的市井氛围最适合坐下来吃一碗面满满欣赏。
满满当当一碗面,老板亲自掌勺,份量实在。
肉质很嫩,口感鲜香,肉是肥瘦相间的。力求肉丝的口感上乘~面条很入味,口感上最大限度与青椒肉丝相交融,过了饭点,也是有开车前来的食客。
??06:00-20:30
??少年宫东路27-2号
6
脆香米粑
带馅儿米粑独一位
这位笑容憨厚朴实的大叔,就是米粑大叔——钱叔。钱叔是枞阳人,当地习俗三月三要吃米粑。虽然是时令美食,但是钱叔的摊子总是不缺食客。
特有
钱叔的米粑与别家不一样,是带馅儿的。分为四种口味的馅儿:韭菜粉丝馅、豇豆茶干馅、芝麻白糖馅、咸菜馅。粑也分为两种,一种是面粉的,一种是米粉的。面粉的口感比较蓬松暄软,米粉的口感是有韧劲的糯。
食物最能抚慰人心,所以想吃就去吃吧,好吃就可以啦~
??14:00-18:00(大多数时候都是这个时间)
??八佰伴后门地下停车场门口,工农街下坡
7
周洲拌面馄饨
实惠好吃组出众选手
(不好意思了各位,老板煮面过于潇洒,不过大家从这下颌线可以看出,没错了,是那家店的大叔??)
实惠
这家店吃过的人都知道,而且都会成为回头客。在这里一碗四块钱的素拌面,一碗豆浆,是很多人来这里的早餐标配。如果馋肉了,就来一碗青椒肉丝拌面。
青椒肉丝是刚炒好的,盖在嚼劲十足的面条上,混着一些爽脆的榨菜。拌一拌,一口吃下去,绵软的口感里夹杂着爽脆。这碗青椒肉丝拌面......直指人心~
不论白天工作到多晚,早上起来吃一碗色泽诱人,口感浓郁的青椒肉丝拌面犒劳一下自己,就感觉没有什么比此刻幸福了~
??安庆市华中路15-17号(红旗小区里面)
8
老奶奶铁板烧
安庆铁板烧产业巨头
洒
看看这老板略带些霸气的姿势,作为在安庆开了好几家分店的CEO,在好吃一条街总部就是这么潇洒。
几十年的老店,油污和时间留下来的痕迹一点也不改当年的风采。小吃店的灵魂当然不在于潇洒霸气的老板,在于它灵魂的食材和味道。
??人民路好吃一条街
9
市府路烤鸭
地理位置独特非他莫属
这个夏天以卤菜来慰藉每个好吃的灵魂,这家卤菜位置特别,熟悉市府路的人应该都知道。
独特
在公厕旁边的烤鸭,是来市府路必须打卡的了吧。只要一出摊就是会有络绎不绝的人来买。
色泽红润,烤的冒油的鸭子,多看一眼都忍不住。外焦里嫩的烤鸭浇上让人赞不绝口的卤汁,这份烤鸭就可以吃啦~
??大观区市府路(华氏大药房、公厕旁)
10
老陆葱油酥饼
墨子巷葱油饼NO.1
在墨子巷的角落里还有一家不起眼的店面,门口摆着小推车,叫“老陆葱油酥饼”。
NO.1
招牌上写着老字号。老板说这家店已经有25年的历史了。这...比我还大几岁的酥饼。好吃到小编吃完一个饼还要再买上几个带走~
这个葱油酥饼一定要吃刚出锅的,外皮焦脆,里面软嫩,口感很是丰富,吃完满嘴留香。
??安庆市迎江区墨子巷内
“爱吃”的人很懂生活~??
给大家介绍了本次安庆美食天团的大叔们,不知道大家pick哪一位呢?
(你一票我一票,大叔明天就出道)
(大家可以留言区评论“可以出道”的安庆美食哟~)
安庆都市生活
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