原标题：白菜上有斑点还能吃吗？
白菜上有斑点还能吃吗？虽然，白菜是最便宜的蔬菜种类之一，但是在吃的时候也依然有很多注意事项不能不知道。今天，不如就来一起了解了解吃白菜需要注意哪些方面吧。
白菜的营养价值
增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成份，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最合适肠胃不佳和或病患者食用。
增进消化。白菜能增进肠壁蠕动、帮助消化，避免大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长时间呼吸道吸入硅石粉尘，而引发肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸急促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
那末，吃白菜需要注意的是什么呢？
吃白菜的原则
炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增加了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰熔化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，由于维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
白菜上有斑点还能吃吗
如果白菜帮上的斑点不是很多，可能是栽培进程中使用过量氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用斑点白菜会造成人体不适或伤害的相干报道。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物资，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。但白菜上如果出现大块的黑斑或腐烂，可能是由于白菜储存中发得了黑斑病或软腐病，不宜食用。
吃白菜时别忘了以上注意事项哦。（家庭医生在线）
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