明天就是端午节了,也就是放假!
端午假期在阳光中开场后期雨水“来访”
端午假期(6月9日~11日)在阳光中开场,气温比较平稳,最高气温都在30℃以下,最低气温在23~24℃左右,总体来说昼夜温差不大,人体感觉会很舒适。
端午佳节宜城悠悠艾草香
“清明插柳,端午插艾”,端午前夕,宜城的街头巷尾飘来阵阵艾草香,具有民俗意义和多种保健功效的艾草成为家家户户过端午节必备的物品。安庆人的家中总是习惯在端午节前夕买来大量的艾草存放,之后有需要就会拿出来使用。
那,为什么会有插艾的习俗呢?
安庆地方志办公室相关负责人介绍,由于端午时节天气日渐炎热,蚊虫、苍蝇滋生,而菖蒲、艾草产生的奇特芳香可驱蚊蝇、虫蚁,因此每年端午时节,人们选择插艾叶和菖蒲是有一定防病驱虫目的的。安庆很多家庭的主妇还有收集艾草的习惯,每年端午买些艾草存放起来,到了秋冬季家里有人感冒,就拿出陈艾草出来泡脚,效果特别好。一个小区里谁家的孕妇生孩子了,都会到周围邻居家里询问有没有陈年的艾草叶,借点回去给孕妇熏蒸,不少市民都把艾草看作是最平民化的保健用品。
艾草还是个宝!
医院的内科专家苏木芳主任介绍,了解到艾草是一种多年生宿根草本植物,常生长在潮湿的沟边、溪边,全株可以入药。艾叶预防瘟疫在我国已有几千年的传统了,老百姓历来有端午插艾叶的习俗,艾叶确实有净化空气的作用,也具有一定的杀菌功能。
划龙舟过端午
“龙舟竞渡”起于战国时代,除了纪念屈原之外,在各地还赋予了不同的寓意。
对于杨桥镇螺山村的村民来说,龙舟赛不单单是对屈原的祭奠,寄托的还有对家庭的一种思念。每到端午节,外出务工的人们就会不远千里回到家乡,一家人团聚在一起挂艾草、包粽子、看龙舟赛。
端午节吃绿豆糕
端午前夕,安庆城区很多超市、点心店里都推出了各式口味的绿豆糕产品,也勾起了很多市民儿时的回忆。“80后”市民孙晗如今已经为人母,她告诉记者她儿时的记忆里寥寥无几的零食中最喜爱的就是绿豆糕。
“那时候只有到了端午节,才有绿豆糕吃。外婆会带上我在村里供销社买上半斤绿豆糕、一把蒲扇,一路上我坚持要自己拎着绿豆糕舍不得放手。回到家,迫不及待的要吃一口,再甜也不嫌腻。”孙晗说,今年她尝试自己做绿豆糕,端午节的时候带回潜山老家,让外婆也尝尝她的手艺。
提前浸泡好一盆绿豆,去掉豆皮。去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状。然后把炒锅预热放入麻油,将蒸熟的绿豆泥放入锅中,小火慢慢炒拌均匀,最后加入适量的糖。孙晗从网上买来了很多造型的绿豆糕模具,把炒好冷却的绿豆泥放入模具中压花,绿豆糕就做好了。
端午节吃鸭蛋
说到端午节,还有一个不得不提到的食物就是鸭蛋。
怎样的咸鸭蛋最好吃呢?
筷子头一戳,红油就冒出来了。面对流着红油的鸭蛋,一点抵抗力都没有。
其实腌制鸭蛋的工序不算复杂,将蛋壳为淡青色的新鲜鸭蛋洗干净,放入白酒浸湿,裹上粗盐和黄泥,找来稻草,放进袋子密封腌制,静待时间发酵。入味后吃咸鸭蛋带壳切开,蛋白蛋黄就着一起吃或是拿来拌饭,那真是绝了。
过端午吃粽子
既然端午节就要到,那咱们安庆人家家户户都会做一件事——吃粽子!
祝大家过一个愉快的端午节!!!
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