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古云：“民以食为天”，中华美食是中华传统文化的重要组成部分。安庆侉饼包油条上了央视、大南门牛肉包子也上了、5号舌尖3来拍鸡汤泡炒米。
侉饼包油条
侉饼须圆形，稍长，加上芝麻，或黑或白，密密一层。油条一根或两根都可，侉饼对折卷包。急不可耐咬上一口，多少日的乡愁，就全在其中了。
文革中，安庆侉饼清一色为长条“朝笏板”（古代君臣上朝廷时所执狭长板子），1斤粮票0.28元称1.4斤（饮食公司规定）。通常我们只能买二两（6分钱），再加1根油条（有现在两根大，1两粮票6分钱）。早点就蛮蛮实实吃了个饱了。
年代初，百废俱举，安庆侉饼也从长条“朝笏板”恢复到传统圆饼子，其中吴越街“一巷香”老店新开，专门打二两三两的圆侉饼，虽然小店面积不过三五平方，但因用料讲究制作精细，结果声名大振，清早营业至半下午，始终排队，一时间成为安庆侉饼的经典。
年代初，百废俱举，安庆侉饼也从长条“朝笏板”恢复到传统圆饼子，其中吴越街“一巷香”老店新开，专门打二两三两的圆侉饼，虽然小店面积不过三五平方，但因用料讲究制作精细，结果声名大振，清早营业至半下午，始终排队，一时间成为安庆侉饼的经典。
山粉圆子烧肉
山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的汉族名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。此菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替。
在调山芋粉的时候，可以先放盐，这样更有味。将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。安徽地区多丘陵，盛产山芋，当地百姓有制作山芋粉的传统。
小蒜煎饼（粑）
今年的清明节适逢农历的三月三日,农历三月三又称“鬼节”，本地有吃粑“巴魂”的习俗。做粑的食材有很多种，主要是米粉加野菜，野菜有青蒿、小蒜、荠菜等。
记得小时候，每逢这个时节外婆总能变着花样给我们做这些好吃的，现在外婆不在了，我就想着不能让这种美食从我们的记忆里消失，所以，这个清明节回老家时特地在野地的里拔了许多的小蒜。
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