在里小厨经过不懈地方努力，取得年由安庆商务局及安庆餐饮协会主办；安庆新城控股集团公司协办，比赛地点定在安庆吾悦广场举办，时间是年1月6、7、8日三天，9日颁奖仪式。安庆市十大名菜、十大名厨、十大名菜评选大赛，安庆市及地方八县共有40多家酒店参加该比赛。最终小厨因经营面积等原因取得"安庆餐饮名店“，”安庆优秀名厨“，同时“砂锅扒皮菇”和“大娘煎饺”分别获得十大名菜总分排名第一名和第八名的骄人成绩！看下评选条件，小厨还是要扩大经营面积的哟
安庆十大餐饮名店评选条件
1、企业必须具备有效的独立法人执业资格，《营业执照》、《餐饮服务许可证》、《税务登记证》、《企业代码证》等证照齐全，环保、消防等各项要求达标合格。遵纪守法，按章纳税，诚信经营，营业时间达到3年以上。
2、企业经营总面积在平方米以上或直营连锁店数量达到3家以上。
3、具有较好的经济效益，近三年年营业额累计达万-2万元、利税达30万-50万元以上，吸纳就业人数累计人以上。
4、具有独特的企业文化，具备较强的创新能力，社会知名度高，深受广大消费者的喜爱，投诉率低。
5、企业在食品安全、安全生产、能源节约、绿色环保等方面成绩优异，三年以上未发生过重大安全事故。
6、企业热心社会公益事业，为当地公益事业曾做出过一定贡献。
7、获得市、省比赛荣誉的优先。
8、店容店貌照片两至三张，酒店（外观）
9、要求酒店厨师现场制作二道特色菜肴进行展示，前厅酒店派2名服务人员现场进行宴会摆台表演。
在十大名店比赛中宜城小厨摆台以80岁大寿为主题的摆台获得第九名：
80岁寿宴为主题的摆台：
宜城小厨拿国外米其林餐厅用的分子料理品配合芒果为原料做出的芒果胶囊，和岳西特色名菜火焰烧鹅，取得比赛第五名的成绩。
1、芒果分子胶囊：
2、火焰烧鹅
1月7日评选安庆十大名厨:在该次比赛中一个是指定菜华鱼狮子头和一个自选菜，小厨在这次自选菜种选用以葛根粉为原料，配合橙汁做成橘子状的葛根。用糖熬制成糊状拉丝，菜名叫拔丝葛根。
华鱼狮子头：
拔丝葛根：
上煎饺了，这个煎饺可是上过专业厨师书上的
至于砂锅扒皮菇，谁吃谁知道，预定电话，,
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