下降吸烟危害应吃哪些营养饮食？
医学专家认为，戒烟失败者后又继续吸烟的人，如能坚持科学的饮食营养，就可以在一定程度上减少患者的风险。由于，从食品中可以摄取一些预症的维生素。因此，吸烟者应多在吃上下工夫。
1、哪些维生素可以防癌。
1、防癌多面手维生素C。大规模人群调查证明，逐日维生素C摄取量低于63毫克的人患癌危险性比逐日摄取超过103毫克的人高2倍，医生发现，每吸一支烟可以破坏10毫克维生素C，吸烟者血液中维生素C含量比不吸烟者低30P，因此，吸烟者要注意更多地摄取维生素C才较安全。
2、抗衰老名将维生素E的新贡献。维生素E是着名的抗衰老剂，近来又发现它有防癌作用。经研究证实，维生素E能减少香烟对DNA的损伤，血液中维生素E含量较高的吸烟者，香烟中致癌物苯并芘不容易与DNA结合，故可产生癌症机会可减少。
3、殊途同归的维生素A和素。维生素A只存在动物性食品中，胡素存在于植物性食品中；胡萝卜素被摄取后，既可单独起防爱癌作用，又可以转治疗白癜风的特效药变维生素A，维生素A具有防癌功效，真可谓殊途同归。维生素A主要功能是保持人体上皮细胞的正常发育生长，能下降上皮细胞对致癌物的敏感性。胡萝卜素的防癌功能主要是其抗氧化作用。
4、不可忽视的防癌配角B族维生素。B族维生素是个大家族，虽然目前还没有充分证实B族维生素是个大家庭，虽然目前还没有充分证实B族维生素中哪个成员有单独防癌作用，但这个家族作为配角，参与体内许多重要生理代谢进程，对预防和抑制癌症是不可忽视的。
2、怎样摄取充足的维生素。
一般来说吸烟者其实不需要用服药的方式补充上述维生素，只要注意保证平常充足的饮食营养，不偏食、不挑食，不暴饮暴食，就可以减少吸烟带来的患癌危险性。
富有维生素C的食品主要是新鲜蔬菜和水果，如、、油菜苔、苔、、、、、花菜、、、、藕等；野菜如、、、制茶等。维生素C损失。冬季可生吃胡萝卜、等。富含维生素C的水果也很多，如、红果、、桔子、、、、、、、龙眼等，有的野果维生素C含量高于普通水果许多倍，如、、等。重度吸烟者除通过饮食摄取外，最好逐日口服维生素C200300毫克。
富含维生素E的食品主要是麻油、、豆油、棉籽油、豆类、蛋类、、坚果等。
维生素A主要来源于动物食品、乳制品及蛋黄中；各种肉北京国际白癜风医院类、鱼类、家禽都含有维生素A。胡萝卜存在于绿色和叶状蔬菜中（尤其是、花茎甘蓝等）。
含B族维生素较丰富的食品有全谷食品、豆类、、动物肝脏、肉类、鱼类、蛋类、奶制品等。吸烟者平常谷物不可过于精细，要常常吃点粗粮、杂粮。
另外菇类含多糖体，含蒜素和硒，这些成份都有防癌功效，常常食用也可下降吸烟致癌的危险。
