1、江毛水饺是安徽安庆地区一种沿江风味的特色传统名吃，饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，再用纯鸡汁或骨头汤煮饺，因其皮薄、肉嫩、汤鲜，深得人们喜爱。因为创始人江庆福颈上有一撮白毛，绰号“江毛”，故称“江毛水饺”，制作历史悠久，现已被安徽省旅游局列为“地方风味小吃”。
2、迎江寺素菜，迎江寺的素菜色香味俱全，所有的食材原料均取自当地。菜中所采用的黄豆均取自沙州新产的粒大饱满的品种，用来加工成各种豆制品，像是豆腐、豆腐皮，千张等。除此之外，还有山区出产的各种时令蔬菜。这些优质的原料保证了素菜的原滋原味，对吃腻了荤菜油星的人来说，换一换口味，别有一种清新爽口之感。
3、干贝萝卜，干贝是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的，具有特殊的鲜味。萝卜含有维生素C，还有一定量的无机盐。干贝与萝卜同炖，互补鲜味。作为徽州传统炖菜之一，干贝罗布味道清淡、干鲜、爽口、助消化，因其在酒席中有醒酒功效，已成为宴请必点菜之一。
4、岳西豆花鱼是安庆市下岳西县的一道特色美食，这道菜的主要食材为草鱼，配上豆腐脑、大豆、辣椒等材料烹饪而成，做出来的鱼，口感细腻，搭着豆腐脑滑入嘴里，口感甚佳，深受当地人们的喜爱。
（图文来自网络，如有侵权，请联系删除）
猜你喜欢
老板说了，一个小编加一毛钱工资！
六味地黄丸称“国民药”，不是拿起就能吃：5类人服用前还请三思
爱吃4种食物的女性，被乳腺癌“看上”的几率会大大减小
史上最常用62种药品禁忌大全！每种药都明明白白，人人都该收藏！
被称为“起阳草”的韭菜真有那么好吗？今天就给大家分析一下
45岁后，若能越过4个“疾病坎”，保护好3个部位，长寿与你有缘
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
